22 mai 2026
Curry de poisson au lait de coco
Un plat exotique et parfumé qui apporte une touche d’évasion en fin de semaine.
Ingrédients :
- 400 g de poisson blanc
- 20 cl de lait de coco
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Sel
- Poivre
Préparation :
Commencez par couper le poisson en morceaux. Émincez l’oignon et coupez la carotte en fines rondelles.
Faites revenir l’oignon dans une poêle avec l’huile. Ajoutez la carotte et laissez cuire quelques minutes.
Ajoutez le curry, mélangez, puis versez le lait de coco.
Incorporez le poisson et laissez mijoter doucement pendant environ 10 minutes. Salez et poivrez.
Servez bien chaud avec du riz pour profiter d’un plat parfumé et dépaysant.
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