RECETTE MERCREDI 17 06

Moelleux aux nectarines et amandes

Un dessert fruité et délicat qui met en valeur les saveurs douces et parfumées du début d’été.

Ingrédients :

• 3 nectarines
• 100 g de farine
• 80 g de sucre
• 2 œufs
• 60 g de beurre fondu
• 50 g de poudre d’amandes
• 1 sachet de levure

Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Lavez les nectarines puis coupez-les en quartiers.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu puis incorporez la farine, la levure et la poudre d’amandes.

Versez la pâte dans un moule beurré puis répartissez les quartiers de nectarines sur le dessus.

Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et moelleux.

Laissez tiédir avant de déguster afin d’apprécier pleinement le fondant des fruits.