RECETTE MARDI 10 03

Pizza au poulet, curry doux et ananas rôti

Une pizza originale et parfumée qui marie des saveurs exotiques et gourmandes pour un résultat surprenant et savoureux.

Ingrédients :

·         1 pâte à pizza

·         1 blanc de poulet cuit

·         2 rondelles d’ananas (frais ou en boîte, égoutté)

·         15 cl de crème fraîche

·         1 cuillère à café de curry doux

·         80 g de fromage râpé (mozzarella ou emmental)

·         1 cuillère à soupe d’huile d’olive

·         Sel

·         Poivre

Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 220 °C. Coupez le poulet en petits morceaux et l’ananas en dés.

Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le curry, salez légèrement et poivrez. Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis répartissez la crème au curry sur toute la surface. Ajoutez le poulet et l’ananas, puis parsemez de fromage râpé.

Arrosez d’un léger filet d’huile d’olive et enfournez pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.

Servez bien chaud, éventuellement avec quelques feuilles de coriandre ou de persil pour apporter une touche de fraîcheur.