11 juin 2026
Spaetzle gratinés au jambon fumé et munster
Une recette généreuse et chaleureuse inspirée des saveurs typiques du Grand Est.
Ingrédients :
- 300 g de spaetzle
- 150 g de jambon fumé
- 150 g de munster
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- 20 g de beurre
- Poivre
Préparation :
Commencez par cuire les spaetzle dans une grande casserole d’eau bouillante salée puis égouttez-les.
Émincez l’oignon et faites-le revenir dans le beurre jusqu’à ce qu’il soit fondant. Ajoutez le jambon fumé coupé en morceaux.
Mélangez les spaetzle avec la crème fraîche, l’oignon et le jambon. Versez dans un plat à gratin puis ajoutez le munster coupé en morceaux sur le dessus.
Enfournez à 200 °C pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour un plat fondant et convivial.
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