RECETTE MERCREDI 22 04

Clafoutis aux fraises

Un dessert simple et moelleux qui met à l’honneur les fruits du printemps dans une texture douce et réconfortante.

Ingrédients :

• 250 g de fraises
• 3 œufs
• 80 g de sucre
• 100 g de farine
• 25 cl de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux. Disposez-les dans un moule légèrement beurré.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis incorporez progressivement le lait en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.

Versez la préparation sur les fraises et enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré et pris.

Laissez tiédir avant de déguster pour profiter d’une texture fondante et de saveurs délicatement fruitées.