13 avril 2026
Poêlée de gnocchis aux légumes printaniers et parmesan
Un plat rapide et coloré qui met à l’honneur les légumes de saison dans une version gourmande et réconfortante.
Ingrédients :
- 400 g de gnocchis
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 poignée de petits pois
- 50 g de parmesan
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation :
Commencez par laver et couper la courgette et la carotte en petits dés. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites revenir les légumes pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore légèrement croquants.
Ajoutez les gnocchis directement dans la poêle et laissez-les dorer quelques minutes en remuant régulièrement pour qu’ils deviennent légèrement croustillants. Incorporez les petits pois en fin de cuisson.
Salez, poivrez, puis ajoutez le parmesan râpé. Mélangez délicatement et laissez fondre légèrement avant de dresser dans les assiettes pour un plat savoureux et convivial.
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