02 janvier 2026
Saumon au four, miel et moutarde
Une alliance subtile entre douceur et caractère qui apporte une touche raffinée tout en restant simple à réaliser.
Ingrédients (4 personnes)
- 4 pavés de saumon
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C.
Dans un bol, mélangez la moutarde, le miel et l’huile d’olive.
Disposez les pavés de poisson dans un plat allant au four, badigeonnez-les de la préparation, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
Enfournez pour environ quinze minutes, jusqu’à ce que le poisson soit fondant et légèrement doré.
Servez aussitôt, accompagné de légumes de saison.
Commentaires(0)